Salsa à la mangue

Portions : 6

Ingrédients

1 grosse mangue, pelée et coupée en dés

⅔ tasse de poivron rouge, haché finement

½ tasse d’oignon rouge, haché finement

1 piment jalapeño, épépiné et haché (facultatif)

2 c. à table de jus de citron vert fraîchement pressé

2 c. à table de coriandre fraîche, hachée finement

1 c. à thé d’huile d’olive

¼ c. à thé de cumin moulu

Préparation

1. Combiner tous les ingrédients dans un bol moyen et bien mélanger.
2. Savourer la salsa à la mangue avec des croustilles de grains entiers, du saumon ou du poulet!